野菜コーディネーター養成講座 

美味しい野菜の見分け方・選び方のポイントは?

目安時間:約 2分
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スーパーなどで野菜を選ぶときに何を基準にあなたは選んでいますか?見た目はどれも同じなのに美味しい野菜とそうでない野菜に分かれてしまいます。あなたは美味しい野菜を見つけることが出来ますか?

今回は美味しい野菜の見分け方や選び方のポイントをまとめたサイトを紹介します。どんなサイトなのか?キャベツを例にしてどんな見分け方・選び方をしているのかポイントを見てみましょう。

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キャベツ

・見た目よりもより重いもの
・葉の緑が濃くて、みずみずしくつやのあるもの
・芯が大きすぎないまた、芯に亀裂のようなものが入っていないものの方が美味しいです。
・春キャベツはやわらかくて弾力性のあるものを、冬キャベツは固くて見た目よりも重たいもの
・(カット済みのもの)葉に隙間がなくて芯の高さが全体の3分の2以内のもの

 

このように個々の野菜についてポイントを紹介しています。各ポイントは専門サイトから引用してまとめサイトにしていますので、もっと詳しく知りたければ各サイトに行くともっと詳細な情報が取れます。

これで、買い物のときの野菜選びが楽しくなるでしょう。

 

【50音順】美味しい野菜の見分け方・選び方【保存版】
http://matome.naver.jp/odai/2137269281007122001

 

美味しい野菜を選んで、美味しい料理を作って、野菜嫌いや野菜不足を解消して健康的な生活をおくりましょう。

彩子と主人が選んだベスト1グリーンスムージーです。

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