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野菜不足を解消するには?野菜不足の解消方法は?

目安時間:約 5分

野菜不足を解消するにはどうすればよいのか?また、野菜不足の解消方法はあるのでしょうか?答えは簡単ですね。野菜を食べればいいんです。それだけのことなんです。でもたったそれだけのことが簡単に出来ないから野菜不足で病気になったりしてしまうんです。

 

実際は、毎日野菜を食べているのですが、野菜の食べる量が少ない!これがすべてではないでしょうか?

 

では一日でどのくらい摂ればいいのか知っていますか?ここで野菜の一日の摂取量について書いてみました。

 

 

 

【野菜1日の摂取量は?】

 

1日に必要な野菜の量は350g~400gです。

 

緑や赤など、

色の濃い緑黄色野菜100~150g、

色の白い淡色野菜200g、

いも類豆類100g、

合計400gが理想とされてます。

 

しかも調理方法によっては不要な部分がでたり、栄養素が壊れたりして十分とることができない場合もあるので多め多めにとることが必要となります。
一食あたり150gが目安ですね。正直、私(菜子)は3食バランスよく野菜を主人や子供に作ることは無理です。どうしても偏ってしまいますね。出来る範囲で準備はするのですが、なかなかバランスの良い食事を作ることは難しいですね。

 

特に、夕飯に多めにサラダなど出しますけど、逆に野菜が多すぎて食べない。という悪循環も起こってしまったことがあります。大量のサラダなんかそんなにたくさん食べることなんか出来ませんからね。

 

それに、主人のお弁当にも野菜はあまりいれませんから。。

 

主人の野菜不足は私のせいかい(`Δ´)!

 

いやいや私のせいではござらんな。主人が悪いんです。
愚痴はこれぐらいにしておいて、直接食べることが難しいならどうすればいいのか?

 

そんな時は、サプリメント、野菜ジュース、青汁、最近ではグリーンスムージーで補うことが可能になってきてます。

 

野菜ジュースは糖分が多く入っているので糖尿病の主人には無理ですが、糖尿病でなければいいかもしれませんね。

 

私は、青汁を毎日飲むようにしていた時期もありました。青汁を豆乳で割って飲んでいました。主人もたまに飲んでいましたが習慣にはなりませんでしたね。

 

サプリメントは、なんだか薬を呑んでいるようで、ほとんどとったことはありません。

 

やはり、青汁やグリーンスムージーなら簡単に作ることが出来るし、飲みやすいので野菜不足解消の補助的な食品としてはいいのかも知れません。特に忙しい時などは簡単につくれます。

 

毎日続けるのが一番いいのですが、あくまで補助食品と割り切らないといけませんね。

 

人間は噛むことを忘れるとすぐに老けたりボケてしまいますから、野菜を直接噛んで食べることをメインにしないといけません。でも、足りないものは補充しないと健康管理が出来なくなりますので必要ならとるようにしたいものです。

 

早く主人にウサギになってもらいましょう。

 

ウサギのように生野菜をかじる姿が見てみたい。

 

あなたは、一日に必要な野菜を摂っていますか?

 

もし、生野菜が苦手ならグリーンスムージー粉末でも使って栄養補給しませんか?

 

 

 

 

 

 

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野菜不足だと病気を起こすことがあります。野菜不足が起こす病気とは?

目安時間:約 5分

野菜には様々な栄養素がたくさん含まれています。野菜の栄養素は体の各機能を調整したりして、体調を維持するのに大切な役割を持っています。代表的な栄養素に、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが挙げられます。

 

では野菜が不足するとどうなるのでしょうか?ここでは野菜不足による健康障害の代表的なものを記しました。

 

【便秘】

野菜には食物繊維が含まれています。

 

食物繊維が少ないとお通じが悪くなり便秘になってしまいます。

 

食物繊維は野菜以外でも取れますので野菜を食べなくてもお通じの良い方もいますがバランスよく食べることが好ましいですね。

 

食物繊維が多く含んでいるのは、切干大根、きくらげ、ひじき、わかめ、豆類などです。

 

【肌荒れ】

私(菜子)もなんですがお通じが悪い時は、化粧ノリが悪いんです。

 

これはニキビや肌荒れが原因なんですね。腸の中に老廃物が溜まってしまって、腸からのSOSがお肌に現れる?なんてことなんでしょうかね。

 

お通じがよいとお肌も元気になりますね。美肌効果ならビタミンEを摂りましょう。若返りビタミンとも言うそうです。大豆・ナッツ類・ほうれん草などがいいそうです。

 

 

【動脈硬化】

動脈硬化とは、動脈にコレステロールや中性脂肪などがたまって、詰まったり、硬くなったりして弾力性や柔軟性を失った状態をいい、動脈硬化になると、スムーズに血液が流れなくなります。

 

動脈硬化の前に高血圧を見直しましょう。高血圧が動脈硬化をうむそうですからね。

 

血圧を下げるにはミネラルの含まれる海藻類です。塩分控えめにしてくださいね。

 

そしてカリウムです。カリウムを含む食品は ほうれんそう・小松菜くるみ、緑黄色野菜、豆類などがいいそうです。

 

【うつ病】

野菜不足は体だけでなく精神にも影響が出てくるみたいです。

 

私の主人も野菜不足でうつ病になってしまいました。うつ病の原因はそれ以外にもありますけどね。

 

主人は仕事のストレスが大きかったのかもしれませんね。

 

1年ぐらい仕事が出来なくて、大変な時期もありました。

 

今では、仕事も出来るようになり、安定していますので、ほんとに良かったと思っています。

 

話がそれましたね。

 

野菜に含まれるビタミン、ミネラルが不足すると、血流が悪くなり、すぐにイライラしたりとストレスを強く感じるようになるそうです。

 

そして思考能力の低下や、やる気が出ないなどの症状があらわれ、仕事がうまくいかない、社長におこられ、そしてうつ病に・・・野菜不足からうつ病になってしまう怖い流れの可能性もあるのです。あなたも気をつけましょう。

 

ほんの少しですが野菜不足になると起こり得る病気について簡単に書いてみました。

 

すべての原因が野菜不足からくるとは思っていませんが、原因のひとつだと思っています。
普段からこれぐらいの危機管理があると野菜嫌いにでも野菜を食べてくれるのでしょうが、楽天主義の主人には当てはまりませんでしたね。

 

病気になってはじめて健康が一番だと気が付くんですよね。

 

主人も糖尿病になってはじめて食生活の大切さがわたったと言っていました。

 

これで少しは野菜の大切さやダイエットの大切さをわかってくれてよかったです。

 

でも、すぐには改善出来ないですけど少しずつ出来ることをやっていこうと思います。

 

そして微力ながら主人の健康管理の手伝いをしていこと思います。

 

 

 

 

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